Viskositeten til natriumkarboksymetylcellulose er også delt inn i mange karakterer i henhold til forskjellige bruksområder. Viskositeten til vaskingstypen er 10 ~ 70 (under 100), den øvre grensen for viskositet er fra 200 ~ 1200 for bygningsdekorasjon og andre bransjer, og viskositeten til matkvaliteten er enda høyere. De er alle over 1000, og viskositeten til forskjellige bransjer er ikke den samme.
På grunn av det brede spekteret av bruksområder.
Viskositeten til natriumkarboksymetylcellulose påvirkes av dens relative molekylmasse, konsentrasjon, temperatur og pH -verdi, og den er blandet med etyl eller karboksypropylcellulose, gelatin, xantangummi, karrageenan, gressbønne gummi, guar, agar, nodium alginat, gressbønne gummi Pektin, tannkjøtt arabisk og stivelse og dets derivater har god kompatibilitet (dvs. synergistisk effekt).
Når pH -verdien er 7, er viskositeten til natriumkarboksymetylcelluloseløsning den høyeste, og når pH -verdien er 4 ~ 11, er den relativt stabil. Karboksymetylcellulose i form av alkali metall og ammoniumsalter er oppløselig i vann. Divalente metallioner Ca2+, Mg2+, Fe2+kan påvirke dens viskositet. Tungmetaller som sølv, barium, krom eller Fe3+ kan få det til å utfelle ut av løsningen. Hvis konsentrasjonen av ioner kontrolleres, for eksempel tilsetning av sitronsyren, kan det dannes en mer tyktflytende løsning, noe som resulterer i en myk eller hard tyggegummi.
Natriumkarboksymetylcellulose er en slags naturlig cellulose, som vanligvis er laget av bomulls -linter eller tremasse som råvarer og utsatt for eterifiseringsreaksjon med monokloreddiksyre under alkaliske forhold.
I henhold til spesifikasjonene for råvarene og substitusjonen av hydroksylhydrogenet i cellulose D-glukoseenheten med karboksymetylgruppen, oppnås vannoppløselige polymerforbindelser med forskjellige grader av substitusjon og forskjellige molekylvektfordelinger.
Fordi natriumkarboksymetylcellulose har mange unike og utmerkede egenskaper, er den mye brukt i daglig kjemisk industri, mat og medisin og annen industriell produksjon.
En av de viktigste indikatorene for natriumkarboksymetylcellulose er viskositeten til natriumkarboksymetylcellulose. Verdien av viskositet er relatert til forskjellige faktorer som konsentrasjon, temperatur og skjærhastighet. Imidlertid er faktorer som konsentrasjon, temperatur og skjærhastighet de ytre faktorene som påvirker viskositeten til natriumkarboksymetylcellulose.
Dens molekylvekt og molekylær fordeling er de indre faktorene som påvirker viskositeten til natriumkarboksymetylcelluloseløsning. For produksjonskontroll og produktytelsesutvikling av natriumkarboksymetylcellulose har forskning på molekylvekt og molekylvektfordeling ekstremt viktig referanseverdi, mens viskositet måling bare kan spille en viss referanserolle.
Newtons lover i reologi, les det relevante innholdet i "reologi" i fysisk kjemi, det er vanskelig å forklare i en eller to setninger. Hvis du må si det: For en fortynnet løsning av CMC nær en Newtonsk væske, er skjærspenningen proporsjonal med skjæringshastigheten, og den proporsjonale koeffisienten mellom dem kalles viskositetskoeffisienten eller kinematisk viskositet.
Viskositet er avledet fra kreftene mellom cellulosemolekylkjeder, inkludert spredningskrefter og hydrogenbindinger. Spesielt er ikke polymerisasjonen av cellulosederivater en lineær struktur, men en multi-forgrenet struktur. I løsningen er mange multi-forgrenede cellulose sammenvevd for å danne en romlig nettverksstruktur. Jo strammere struktur, jo større er kreftene mellom molekylkjedene i den resulterende løsningen.
For å generere strømning i en fortynnet løsning av cellulosederivater, må kraften mellom molekylkjedene overvinnes, så en løsning med høy grad av polymerisasjon krever større kraft for å generere strømning. For måling av viskositet er kraften på CMC -løsningen tyngdekraften. Under tilstand av konstant tyngdekraft har kjedestrukturen til CMC -løsningen med en stor grad av polymerisasjon en stor kraft, og strømmen er langsom. Den langsomme strømmen gjenspeiler viskositeten.
Viskositeten til natriumkarboksymetylcellulose er hovedsakelig relatert til molekylvekten, og har lite å gjøre med graden av substitusjon. Jo større grad av substitusjon, jo større er molekylvekten, fordi molekylvekten til den substituerte karboksymetylgruppen er større enn den forrige hydroksylgruppen.
Natriumsaltet av cellulosekarboksymetyleter, en anionisk celluloseeter, er et hvitt eller melkehvit, fibrøst pulver eller granulat, med en tetthet på 0,5-0,7 g/cm3, nesten luktfri, smakløs og hygroskopisk. Det er lett å spre seg i vann for å danne en gjennomsiktig kolloidal løsning, og er uoppløselig i organiske løsningsmidler som etanol. PH på 1% vandig løsning er 6,5 til 8,5. Når pH> 10 eller <5, reduseres viskositeten til natriumkarboksymetylcellulose betydelig, og ytelsen er den beste når pH = 7.
Det er termisk stabilt. Viskositeten stiger raskt under 20 ℃, og endres sakte ved 45 ℃. Langvarig oppvarming over 80 ℃ kan denaturere kolloidet og redusere viskositeten og ytelsen betydelig. Den er lett løselig i vann, og løsningen er gjennomsiktig; Den er veldig stabil i alkalisk løsning, og det er lett å hydrolysere i nærvær av syre. Når pH-verdien er 2-3, vil den presipitere.
Post Time: Nov-07-2022