Viskositeten til natriumkarboksymetylcellulose er også delt inn i mange kvaliteter i henhold til forskjellige bruksområder. Viskositeten til vasketypen er 10 ~ 70 (under 100), den øvre grensen for viskositet er fra 200 ~ 1200 for bygningsdekorasjon og andre industrier, og viskositeten til matkvalitet er enda høyere. De er alle over 1000, og viskositeten til ulike bransjer er ikke den samme.
På grunn av det brede bruksområdet.
Viskositeten til natriumkarboksymetylcellulose påvirkes av dens relative molekylmasse, konsentrasjon, temperatur og pH-verdi, og den er blandet med etyl- eller karboksypropylcellulose, gelatin, xantangummi, karragenan, johannesbrødgummi, guargummi, agar, natriumalginat, pektin, gummi arabicum og stivelse og dets derivater har god kompatibilitet (dvs synergistisk effekt).
Når pH-verdien er 7, er viskositeten til natriumkarboksymetylcellulose-løsningen høyest, og når pH-verdien er 4~11, er den relativt stabil. Karboksymetylcellulose i form av alkalimetall- og ammoniumsalter er løselig i vann. Toverdige metallioner Ca2+, Mg2+, Fe2+ kan påvirke viskositeten. Tungmetaller som sølv, barium, krom eller Fe3+ kan få det til å felle ut av løsningen. Hvis konsentrasjonen av ioner kontrolleres, slik som tilsetning av chelateringsmidlet sitronsyre, kan det dannes en mer viskøs løsning, noe som resulterer i en myk eller hard gummi.
Natriumkarboksymetylcellulose er en slags naturlig cellulose, som vanligvis er laget av bomullslinter eller tremasse som råmateriale og utsatt for foretringsreaksjon med monokloreddiksyre under alkaliske forhold.
I henhold til spesifikasjonene til råvarene og substitusjonen av hydroksylhydrogenet i cellulose D-glukoseenheten med karboksymetylgruppen, oppnås vannløselige polymerforbindelser med forskjellige grader av substitusjon og forskjellige molekylvektsfordelinger.
Fordi natriumkarboksymetylcellulose har mange unike og utmerkede egenskaper, er den mye brukt i daglig kjemisk industri, mat og medisin og annen industriell produksjon.
En av de viktigste indikatorene for natriumkarboksymetylcellulose er viskositeten til natriumkarboksymetylcellulose. Verdien av viskositet er relatert til ulike faktorer som konsentrasjon, temperatur og skjærhastighet. Imidlertid er faktorer som konsentrasjon, temperatur og skjærhastighet de eksterne faktorene som påvirker viskositeten til natriumkarboksymetylcellulose.
Dens molekylvekt og molekylfordeling er de interne faktorene som påvirker viskositeten til natriumkarboksymetylcelluloseløsning. For produksjonskontroll og produktytelsesutvikling av natriumkarboksymetylcellulose, har forskning på molekylvekt og molekylvektfordeling ekstremt viktig referanseverdi, mens viskositet Målingen kan bare spille en viss referanserolle.
Newtons lover i reologi, les det relevante innholdet i "reologi" i fysisk kjemi, det er vanskelig å forklare i en eller to setninger. Hvis du må si det: for en fortynnet løsning av cmc nær en newtonsk væske, er skjærspenningen proporsjonal med skjærekanthastigheten, og proporsjonal koeffisient mellom dem kalles viskositetskoeffisienten eller kinematisk viskositet.
Viskositet er avledet fra kreftene mellom cellulosemolekylkjeder, inkludert dispersjonskrefter og hydrogenbindinger. Spesielt er polymerisasjonen av cellulosederivater ikke en lineær struktur, men en flergrenet struktur. I løsningen er mange flergrenet cellulose flettet sammen for å danne en romlig nettverksstruktur. Jo strammere strukturen er, desto større er kreftene mellom molekylkjedene i den resulterende løsningen.
For å generere strømning i en fortynnet løsning av cellulosederivater, må kraften mellom molekylkjedene overvinnes, så en løsning med høy polymerisasjonsgrad krever større kraft for å generere strømning. For viskositetsmåling er kraften på CMC-løsningen tyngdekraften. Under betingelsen med konstant tyngdekraft har kjedestrukturen til CMC-løsningen med stor grad av polymerisasjon en stor kraft, og strømmen er langsom. Den langsomme flyten reflekterer viskositeten.
Viskositeten til natriumkarboksymetylcellulose er hovedsakelig relatert til molekylvekten, og har lite å gjøre med substitusjonsgraden. Jo større substitusjonsgrad, jo større er molekylvekten, fordi molekylvekten til den substituerte karboksymetylgruppen er større enn den forrige hydroksylgruppen.
Natriumsaltet av cellulosekarboksymetyleter, en anionisk celluloseeter, er et hvitt eller melkehvitt fibrøst pulver eller granulat, med en tetthet på 0,5-0,7 g/cm3, nesten luktfritt, smakløst og hygroskopisk. Det er lett å dispergere i vann for å danne en transparent kolloidal løsning, og er uløselig i organiske løsningsmidler som etanol. pH-verdien til 1 % vandig løsning er 6,5 til 8,5. Når pH>10 eller <5, er viskositeten til natriumkarboksymetylcellulose betydelig redusert, og ytelsen er best når pH=7.
Den er termisk stabil. Viskositeten stiger raskt under 20 ℃, og endres sakte ved 45 ℃. Langvarig oppvarming over 80 ℃ kan denaturere kolloidet og redusere viskositeten og ytelsen betydelig. Det er lett løselig i vann, og løsningen er gjennomsiktig; den er meget stabil i alkalisk løsning, og den er lett å hydrolysere i nærvær av syre. Når pH-verdien er 2-3, vil det utfelles.
Innleggstid: Nov-07-2022