Er hydroksyetylcellulose trygt å spise?

Hydroksyetylcellulose (HEC) brukes først og fremst i non-food applikasjoner som farmasøytiske produkter, produkter for personlig pleie og industrielle formuleringer. Mens HEC i seg selv anses som trygt for bruk i disse applikasjonene, er det vanligvis ikke ment for konsum som en matingrediens.

Generelt brukes cellulosederivater av næringsmiddelkvalitet som metylcellulose og karboksymetylcellulose (CMC) i matprodukter som fortykningsmidler, stabilisatorer og emulgatorer. Disse cellulosederivatene har blitt evaluert for sikkerhet og godkjent for bruk i mat av reguleringsorganer som US Food and Drug Administration (FDA) og European Food Safety Authority (EFSA).

Imidlertid er HEC ikke ofte brukt i matapplikasjoner og har kanskje ikke gjennomgått samme sikkerhetsevaluering som cellulosederivater av matvarekvalitet. Derfor anbefales det ikke å innta hydroksyetylcellulose som matingrediens med mindre den er spesifikt merket og beregnet for matbruk.

Hvis du har noen bekymringer om sikkerheten eller egnetheten til en bestemt ingrediens for konsum, er det best å rådføre seg med regulerende myndigheter eller kvalifiserte eksperter på mattrygghet og ernæring. Følg i tillegg alltid produktmerking og bruksinstruksjoner for å sikre trygg og hensiktsmessig bruk av både matvarer og ikke-matprodukter.