1. Bland natriumkarboksymetylcellulose med vann direkte for å lage et pastalim og sett til side.
Når du konfigurerer natriumkarboksymetylcellulosepasta, tilsett først en viss mengde rent vann i doseringstanken med en røreanordning, og dryss natriumkarboksymetylcellulose sakte og jevnt på I doseringstanken, fortsett å røre, slik at natriumkarboksymetylcellulosen og vann er fullstendig smeltet, og natriumkarboksymetylcellulosen kan oppløses fullstendig. Ved oppløsning av natriumkarboksymetylcellulose er grunnen til at den bør drysses jevnt og omrøres kontinuerlig for å «hindre klumping og agglomerering når natriumkarboksymetylcellulose møter vann, og redusere kvaliteten på karboksymetylcellulose. Oppløsning av natrium", og øke oppløsningshastigheten til natriumkarboksymetylcellulose. Omrøringstiden stemmer ikke overens med den fullstendige oppløsningstiden for natriumkarboksymetylcellulose. De er to konsepter. Generelt sett er omrøringstiden mye kortere enn tiden som kreves for fullstendig oppløsning av natriumkarboksymetylcellulose. Tiden som kreves avhenger av den spesifikke situasjonen. Grunnlaget for å bestemme omrøringstiden er: når natriumkarboksymetylcellulosen er jevnt dispergert i vann og det ikke er noe åpenbart stort agglomerat, kan omrøringen stoppes, og natriumkarboksymetylcellulosen og vannet får stå stille. Infiltrer og smelt sammen med hverandre. Grunnlaget for å bestemme tiden som kreves for at natriumkarboksymetylcellulose skal oppløses fullstendig, er som følger:
(1) Natriumkarboksymetylcellulose og vann er fullstendig bundet, og det er ingen fast-væske-separasjon mellom de to;
(2) Den blandede pastaen er i en jevn tilstand, og overflaten er flat og glatt;
(3) Fargen på den blandede pastaen er nær fargeløs og gjennomsiktig, og det er ingen granulære gjenstander i pastaen. Fra tidspunktet da natriumkarboksymetylcellulosen settes inn i doseringstanken og blandes med vann til natriumkarboksymetylcellulosen er fullstendig oppløst, er den nødvendige tiden mellom 10 og 20 timer.
2. Bland natriumkarboksymetylcellulose med tørre råvarer som hvitt sukker i tørr form, og legg det deretter i vann for å løses opp.
Under drift, legg først natriumkarboksymetylcellulose og hvitt granulert sukker og andre tørre råvarer i en rustfri stålmikser i henhold til et visst forhold, lukk toppdekselet på mikseren og hold materialene i mikseren i en lufttett tilstand. Slå deretter på mikseren, bland natriumkarboksymetylcellulosen og andre råvarer fullstendig. Spred deretter den omrørte natriumkarboksymetylcelluloseblandingen sakte og jevnt inn i blandingstanken utstyrt med vann, og fortsett å røre, og følgende operasjoner kan utføres med referanse til den første oppløsningsmetoden nevnt ovenfor.
3. Ved bruk av natriumkarboksymetylcellulose i flytende eller slurry mat, er det best å homogenisere det blandede materialet for å oppnå en mer delikat vevstilstand og stabiliseringseffekt.
Trykket og temperaturen som brukes til homogenisering bør bestemmes i henhold til egenskapene til materialet og kvalitetskravene til produktet.
4. Etter at natriumkarboksymetylcellulosen er tilberedt til en vandig løsning, er det best å lagre den i keramikk, glass, plast, tre og andre typer beholdere. Metallbeholdere, spesielt jern-, aluminium- og kobberbeholdere, er ikke egnet for lagring.
Fordi hvis den vandige natriumkarboksymetylcelluloseløsningen er i kontakt med metallbeholderen i lang tid, er det lett å forårsake forringelse og viskositetsreduksjon. Når den vandige natriumkarboksymetylcelluloseløsningen sameksisterer med bly, jern, tinn, sølv, aluminium, kobber og visse metallsubstanser, vil det oppstå en utfellingsreaksjon som reduserer den faktiske mengden og kvaliteten på natriumkarboksymetylcellulosen i løsningen. Hvis det ikke er nødvendig for produksjon, prøv å ikke blande kalsium, magnesium, salt og andre stoffer i den vandige løsningen av natriumkarboksymetylcellulose. Fordi når den vandige natriumkarboksymetylcelluloseløsningen eksisterer sammen med kalsium, magnesium, salt og andre stoffer, vil viskositeten til natriumkarboksymetylcelluloseløsningen reduseres.
5. Den tilberedte vandige natriumkarboksymetylcelluloseløsningen bør brukes opp så snart som mulig.
Hvis den vandige natriumkarboksymetylcelluloseløsningen lagres i lang tid, vil den ikke bare påvirke limytelsen og stabiliteten til natriumkarboksymetylcellulose, men også bli angrepet av mikroorganismer og skadedyr, og dermed påvirke den hygieniske kvaliteten til råvarene. Noen fortykningsmidler er imidlertid dekstriner og modifisert stivelse produsert ved stivelseshydrolyse. De er giftfrie og ufarlige, men de er like enkle å øke blodsukkeret som hvitt sukker, og kan til og med forårsake mer alvorlige blodsukkerreaksjoner. Noen forbrukeres blodsukker stiger etter å ha drukket sukkerfri yoghurt, som sannsynligvis skyldes fortykningsmidler, ikke på grunn av det iboende laktoseinnholdet i melk, fordi naturlig laktose ikke forårsaker en rask økning i blodsukkeret. Før du kjøper sukkerfrie produkter, sørg derfor for å lese ingredienslisten og pass deg for virkningen av fortykningsmidler på blodsukkeret.
Innleggstid: Jan-03-2023